Sobre a obra
Apostila da Secretaria da Educação do Governo do Ceará/EEEP, curso técnico em Nutrição e Dietética, de 2013. Reúne empreendedorismo, conceitos, importância e perfil do empreendedor. Trabalha processo de empreender, introdução ao marketing e aplicação em alimentação e nutrição, com referências para o estudo da atuação profissional.
Autor ou instituição: Governo do Ceará; Secretaria da Educação (Seduc); Escolas Estaduais de Educação Profissional (EEEP)
Ano: 2013