Sobre a obra
E-book da Mesa 69, com Bea Porciuncula e Val Araújo, em parceria com a Clínica Einstein e o Hospital Israelita Albert Einstein. Apresenta alimentos funcionais, fitoterapia, plantas medicinais e uso de ervas e especiarias na gastronomia. Inclui métodos de preparo, dicas de conservação e receitas compartilhadas durante a mesa virtual, aproximando alimentação, culinária e discussão de saúde.
Autor ou instituição: Bea Porciuncula; Val Araújo; Clínica Einstein; Hospital Israelita Albert Einstein; Projeto Mesa