Sobre a obra
Guia de Andréia M. Ernesto, PUC-Rio, realizado pelo FNDE, Ministério da Ciência e Tecnologia e MEC. Acompanha o episódio Perfume para a segunda série do ensino médio. Aborda olfato, memória e paladar, fragrâncias, obtenção de óleos essenciais, composição do buquê e produção de perfumes. Trabalha ebulição, evaporação, destilação e líquidos miscíveis e imiscíveis, com atividades e avaliação.
Autor ou instituição: Andréia M. Ernesto; Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro; Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação; Ministério da Ciência e Tecnologia; Ministério da Educação