Sobre a obra
Livro de Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato e Micheline Soares Costa Oliveira, da UAB/Universidade Estadual do Ceará (UECE), publicado pela EdUECE para a licenciatura em Química. Apresenta água, equilíbrio ácido-base, pH e tampões. Aborda carboidratos, lipídios e ácidos graxos, relacionando estruturas, funções e processos bioquímicos, com conteúdos de biomoléculas e atividades de estudo.
Autor ou instituição: Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato; Micheline Soares Costa Oliveira; Universidade Estadual do Ceará (UECE/UAB)
Ano: 2019